泉酒造は1756年の創業以来270年にわたって日本酒を造り続けてまいりました。
神戸の地は六甲山系の恵みを受けたしっかりとした水、山田錦をはじめとした良質の酒米といった自然の豊かな風土があります。また、世界につながる神戸港を保有し多くの人が訪れる魅力的な土地です。
私たちは自然の恵みと、先人の知恵を受け継ぎ今の技術と想いを乗せて
時代と共にかわりつづける食によりそうお酒を造り続けていきます。
伝統を受け継ぎ、創造する喜びを次世代へと繋げてまいります。
代表取締役 泉 藍
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